Quelques idées d'accords...

Septembre 

Des fruits, des légumes, des accords...

 

La fin de l'été est la saison idéale pour marier les fruits aux fromages et ainsi transformer le fromage en dessert!

 

Les figues fraîches se dégustent avec les fromages de chèvres et les bleus.

Les pommes, les poires et le raisin sont parfaits pour se rincer le palet entre deux fromages.

Le coing, en lamelles roties et caramélisées, est très bon avec toutes les pâtes dures.

Les noisettes et les amandes fraiches accompagneront à merveille les fromages de chèvre affinés et les fromages de brebis.

courrier du fromager-septembre 2011

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