Fougérus

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Fougérus

Le Fougerus est un fromage au lait cru fabriqué en Seine et Marne.

L'odeur de la fougère se marie avec celle de la moisissures de la croûte. La pâte est souple et douce, un peu salée.

 Lait  cru de vache
 Saison  Printemps à l'automne
 Poid  650g
 Vendu  1/2 pièce